Naslov teme: GOSTILNA IN RAZMERJE MED REALIZACIJO IN PORABO MA
570 25.01.2004 - 11:24h / Ostalo / Avtor: cene / 63 / 5
Kakšno je za dacarje še sprejemljivo razmerje med vrednostjo realizacije in porabo materiala (pijače in hrana).Mani pride za l. 2003 232 (47 mio realizacija/20 mio poraba materiala) v letu 2002 je bilo 259, v letu 2001 pa 276. Ali je za l. 2003 OK ali je mogoče inventura napačna, da so premalo
premalo popisali. Hvala za vaša mnenja in lep pozdrav !
premalo popisali. Hvala za vaša mnenja in lep pozdrav !






Matjaž K - 25.01.2004 - 12:17
Super razmerje.
Sicer pa je tako, da naj bi pribitek na pijače bil najmanj 100%.
Sicer pa:
% pribitka je veo odvisen od:
a) prodajnih cen
b) nabavnih cen
Če ste v 2003 dvignili prodajne cene za večji % kot so se povečale nabavne cene, potem je logično, da gre % pribitka navzgor.
SIcer pa: za pijač esploh ni problema izračunati pribitkov (cena po ceniku / nabavna cena), za hrano pa morate narediti kalkulacijo (saj obstajajo določeni gostinski normativi, ki jih tudi DURS uporablja pri cenitvah davčne osnove).
Dreychee - 25.01.2004 - 20:44
Evo pasti, dva prodajalca programske opreme sta si izmislila procentno porabo in s tem filata gostince. Sam imam primere, ki usprevajo z višjimi faktorji, ampak dokazali smo tudi nižje, ob tem, da je bilo vse normirano. Napišite, koliko gre za kaj in to je to, ne vem kaj bi komplicirali, to je napisal tudi Matjaž, obstajajo normativi, malo poglejte na sekcijo za gostinstvo in ne verjemite gurujem, ki vam pravijo, da je vse O.K.
tina - 26.01.2004 - 06:03
Drugo : Nabava je nabava, poraba pa razlika men nabavo in popisom konec vsakega meseca(to je bil predpis, kjer niso določeni normativi)
- 27.01.2004 - 09:43
LAHKO POVESTE V KATEREM ZAKONU ALI PRAVILNIKU JE TA PREDPIS
Matjaž K - 27.01.2004 - 10:19
Prej je bila to Uredba o poslovnih knjigah in drugih davčnih evidencah, zdaj je to Pravilnik o poslovnih knjigah in drugih davčnih evidencah.
Kako pa se pribitek izračunava, to pa je tako logično:
realizacija/poraba
(Tina je prav opozorila, da nabava ni enako poraba).
Hotel sem poudariti, da če izračunate pribitek na način:
prodajna cena / nabavna cena,
nato pa primerjate to s pribitkom, ki ste ga izračunali na način: realizacija / poraba,
potem ne sme biti večjih odstopanj (razen če na ralizaciji kaj "manjka").
Rpi pijačah je to lažje izračunati (pri hrani malo težje, ker je že posredi nomrativ).