Naslov teme: vodenje zalog hrane
365 09.01.2005 - 19:41h / Ostalo / Avtor: marta / 66 / 2
V gostilni vodim zalogo živil po posameznih nabavah količinsko ločeno. Ali lahko vodim zalogo vrednostno po posameznem računu, tako razumem 10 člen pravilnika Ul 130 in ali je tako veljalo že prej?
Matjaž K - 09.01.2005 - 22:15
Po Pravilniku se hrana vodi:
samo vrednostno in zbirno; vrednostna poraba se v evidenco vpisuje 1x mesec
SRS so pa druga zgodba. Tam pa bi bilo treba voditi količinsko in vrednostno po posameznem artiklu.
gostinec - 09.01.2005 - 22:56
Ali vodite po pravilniku ali po SRS.