krpan in druščina postani član

Naslov teme: normativi-nujno!!!!!!!prosim

75  08.01.2002 - 18:51h / Ostalo / Avtor: irena / 67 / 5

kje lahko dobim normative za porabo hrane in pijače v gostinstvu

Paula - 08.01.2002 - 19:54

Sama si jih določiš.

LP

irena - 08.01.2002 - 20:27

ali brdavs prizna normativ, ki si ga sama določim?

kratki - 08.01.2002 - 20:42

Prizna, če je normalen in tržno primerljiv.

tajči - 08.01.2002 - 20:50

hvala in prijeten večer

MILI - 10.01.2002 - 08:53

Naj ti na kratko opišem nekaj o normativh. Prav tako sem tudi jaz imela na obisku brdavsa ter sem gostinc.
1. normative si določiš sama , tako da točno določiš katera stvar gre v točno določeno jed ter obvezno pravilna količina.

2. Leto katero ti pregleduje , poglej kakšna je nabava določenega izdelka,ter ta izdelek razporedi med tvojo porabo. Primer: nabavila si 200 kg sira. Za ta sir moraš imeti točno določeno za kaj si ga porabila.Prav tako ne smeš pozabiti na vsako malenkost, katero si nabavila pod hrano, da to tudi preknjižiš na porabo.
3. PAZI! Tvoja kartica NABAVLJENE hrane , ter kartica PORABLJENE hrane mora biti ENAKA.
ŽELIM TI VELIKO SREČE , KAJTI MI JO NISMO IMELI.TO ME JE TUDI IZUČILO.