Pozdravljeni,

Vem, da je na to temo že veliko napisanega vendar lepo prosim za vašo pomoč. Podjetje ( ne s.p.) ima lokal v katerem prodaja toaste, juhice, solate.. Sestavlja jih v lokalu. Za vse to podjetje kupi sestavine in sestavi prej navedeno. Ali mora  biti nabava vseh teh sestavin vnešena v program materialnega poslovanja in potem razknjižena poraba konec meseca po normativih iz gostinskega programa ?  Moje mnjenje, je da mora biti evidenca nabave in porabe materiala. Namreč, veliko gostincev kar celoten prejet račun poknjižijo direktno v porabo, brez posebnih materialnih evidenc. Kaj menite vi ?

Hvala za vaše mnenje in lep dan.