Naslov teme: HACCP
6083 09.12.2014 - 16:24h / Ostalo / Avtor: Dilema / 72 / 1
Direktor družbe ima opravljen izpit iz HACCP. Zanima me ali morajo tudi ostali zaposleni v gostinstvu ( kuharji, strežniki) imeti opravljen ta izpit ter ali pa jih lahko direktor kar sam uči, opozarja, napotuje pisno, ustno, kako ravnati z živili.
00 - 09.12.2014 - 17:03
ali jih lahko direktor kar sam uči, opozarja, napotuje pisno, ustno, kako ravnati z živili.
Prepričan sem, da lahko - če pa je to dovolj, bo treba pogledati kak "gostinski" predpis.
Pravtako sem prepričan, da je to dolžnost direktorja in ne računovodje... (domnevam, da sprašuje računovodja)