pozdrav,

stranka bo prevzela kavarno, ki bo ponujala pijačo, hladne in tople napitke, slaščice, male prigrizke..

ne bo kuhanja toplih jedi..

vprašanje za vodenje materialnih evidenc, ki so potrebne za sledenje zalog:

1. jasno je, da mora biti pri pijačah količinski prevzem ob nabavi  in količinska odprema ob prodaji in v nulo jasna zaloga

2. sprašujem za nabavo hrane, kolikor je bo:

a) je nujno, da je nabava po vrstah in količini prevzeta - itak ne bo priprave po normativih, ki so v teh butičnih ponudbah nemogoči in bo poraba regulirana z mesečnim natančnim popisom zalog in uporabo zadnje NC posamične vrste hrane

b) razmišljala sem o vrednostnih prevzemih hrane na FINANČNO KUHINJO (npr.) in isto mesečni popis po vrstah in uporaba zadnje NC tega artikla

EFEKT JE ISTI, LE NA NABAVI je z b) varianto bistveno manj kompliciranja

(ena druga moja stranka dela po verziji b), imela je že mnogo inšpekcij in nikoli težav

hvala za vaša mnenja