Prosim, če mi kdo lahko pomaga rešiti naslednje: D.O.O.-gostilna vodi na karticah nabavo in porabo pijač po količini, hrano pa samo vrednostno evidentira nabavo in porabo. Kako lahko ugotovimo, če je bilo porabljene preveč hrane (presežni kalo)od katerega je potrebno obračunati DDV ? Za menije ni izdelanih nikakršnih normativov, na podlagi katerih bi lahko ugotovili potrebno porabo.
Hvala za pomoč !